Користуючись сезоном томатів, ми приготували вдома як томатний соус, так і томатне желе скориставшись найбільш зрілими шматками. Ви можете використовувати останнє як супровід до червоного м’яса та всіх видів сирних заготовок, подібних до цього, який я пропоную вам сьогодні.
La тост з козячого сиру А томатне варення дуже просте і робить ідеальну закваску. Ви також можете подати його як частину неформальної перекусної вечері, яка подобається майже всім! Приготування їх займе у вас п’ять хвилин, скільки ви заздалегідь приготували варення.
А як ви готуєте томатне варення? Як і всі варення, я готую помідор з цукром. Зробити це буде дуже просто, але вам доведеться присвятити годину свого часу. Натомість у вас буде чудове варення для ваших тостів, тортів або м’яса. Ви наважуєтесь його приготувати?
Рецепт
- 6 скибочок хліба
- 12 скибочок козячого сиру
- 6 чайних ложок томатного варення
- 1 кілограм стиглих помідорів
- Білий цукор.
- Сік ½ лимона
- Ставимо каструлю на вогонь з водою і доводимо до кипіння.
- Хоча, миємо помідори і робимо виріз біля основи у формі хреста.
- Коли вода закипить, додайте помідори і як тільки вода закипить, бланшувати протягом 4 хвилин.
- Згодом ми зливаємо їх і даємо прогрітися очистіть і подрібніть їх тонкий ніж.
- Помідор зважуємо і ми кладемо його в запіканку. Додайте до нього половину ваги помідорів у цукрі та сік половини лимона.
- Перемішати, розпалити вогонь і довести до кипіння. Як тільки закипить, ми знижуємо вогонь і варити близько 40-45 хвилин або до досягнення бажаної товщини. Майте на увазі, що при охолодженні він загусне.
- Після закінчення і ще гарячого ми зберігаємо його в скляній ємності. Ми можемо подрібнити його спочатку, щоб зробити його більш дрібним чи ні, відповідно до смаку.
- Щоб приготувати тост, підсмажуємо скибочки хліба і розігріти на грилі сир.
- Ми розміщуємо два скибочки сиру на хліб і на це варення, яке у нас буде вже холодне.