Є багато способів включити сочевицю в наш раціон. І хоча вдома я повністю від свого не відрікаюся бобові рагу Влітку салати стають способом презентації нуту, сочевиці та квасолі, які я люблю. І не потрібно нічого ускладнювати салат з сочевиці з подрібненою смаженою куркою а помідор - відмінна альтернатива для літньої страви.
Плюс здоровий, поживний і свіжий, Цей салат може супроводжувати вас будь-де. Збираєшся провести день на пляжі? Помістіть його в чашку і візьміть із собою. Для завершення їжі вам знадобиться лише шматочок фрукта або йогурту. Ви повинні працювати? У невеликому контейнері ви можете носити важливу порцію з собою в сумці.
Зайве говорити, що хоча я вибрав курку та помідори в якості основного гарніру, цьому салату було б корисно додати трохи інших овочів наприклад, нарізані кубиками цукіні або огірок. Спробуйте та налаштуйте на свій смак!
Рецепт
- Деякі листя салату
- 1 горщик вареної сочевиці
- 2 смажених курячих стегна, подрібнених
- 1 зелена цибуля
- 2 стиглих помідора
- 20 мигдалю (або інших горіхів)
- Оливкова олія
- Сел
- Перець
- Оцет
- Чистимо салат і ми зрізаємо листя, щоб покласти їх на дно фонтану або посуду.
- Після ми включаємо сочевицю опустіть їх під холодну воду, щоб видалити зайву сіль, і добре зцідіть.
- Далі додайте подрібнені курячі стегна. Якщо у вас його немає, ви можете швидко приготувати курячу грудку або вибрати лоток з комерційною подрібненою куркою.
- Також додаємо подрібнену цибулю. і нарізані кубиками помідори.
- Сезон, заправити олією та оцтом за смаком і перемішати.
- Після додаємо мигдаль або вибраних сухофруктів.
- Поставте в холодильник на півгодини перед подачею салату з сочевиці з подрібненою смаженою куркою та помідорами.