Дізнайтеся, як приготувати надзвичайно пухкі молочні хлібці

Молочний хліб

Сьогодні я почав день зі сніданку з молочного хліба з інжировим варенням і подумав, що настав час поділитися з вами рецептом цих м'які і пухнасті булочки. Тому що, хоча вони можуть здатися жахливо трудомісткими, правда полягає в тому, що приготувати ці хлібці з молоком відносно просто.

Масло, молоко, яйця та борошно – це його основні інгредієнти, інгредієнти, які, напевно, є у вас у коморі, чи не так? Щодо часу, то ці хлібці вони потребують підйому, тож вони вимагатимуть певного планування, але за чотири години ви зможете їх виконати.

Ви наважуєтесь їх приготувати? З нашим кроком у вас не виникне труднощів це зробити. Можливо, з першого разу вони виглядають не ідеально або не так гарно, як хотілося б, але дайте їм шанс! Ви також можете насолоджуватися ними з a фруктове варення або горіховий крем на сніданок.

Рецепт

Дізнайтеся, як приготувати надзвичайно пухкі молочні хлібці
Ці молочні хлібці ніжні та губчасті, ідеальні для сніданку з фруктовим джемом або горіховим кремом.
Автор:
Тип рецепта: Verduras
Порції: 8-10
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 500г. борошно пшеничне хлібопекарське
  • 250 мл. незбираного молока кімнатної температури
  • 8г. сухих хлібопекарських дріжджів
  • 18 г. меду
  • Яйце 1
  • 50г. вершкового масла кубиками кімнатної температури
  • 12 г. солі
Підготовка
  1. Ми кладемо борошно у велику миску і робимо поглиблення в середині.
  2. Туди ж виливаємо молоко і сухі дріжджі і залишаємо на кілька хвилин.
  3. Після додаємо решту інгредієнтів: мед, яйце, масло та сіль, перемішуємо руками, поки вони не з’єднаються, і викладаємо тісто на присипаний борошном стіл.
  4. Продовжуємо замішувати роблячи складки порціями по три хвилини, потім даючи тісту відпочити протягом п’яти хвилин, доки не вийде гладке та еластичне тісто, яке не прилипає до рук.
  5. Потім кладемо в ємність, злегка змащену оливковою олією, накриваємо тканиною і Ми даємо йому піднятися, поки він не збільшиться в об’ємі вдвічі. всередині духовки, 1 або 2 години залежно від кімнатної температури.
  6. Коли він піднявся, ми ділимо його на порції приблизно по 40 або 50 грам кожну порцію тіста кульуємо а потім дайте їм відпочити приблизно 15 хвилин.
  7. Через час беремо кульки по одному, розплющуємо їх і трохи розтягуємо. для формувати їх Потім ми беремо два кінці однієї з його коротших сторін до центру, а потім беремо вершину трикутника, який вони утворили, і також переносимо її до центру. Закриваємо циліндр і робимо кілька поверхневих поперечних надрізів.
  8. Даємо булочкам піднятися Накрийте кришкою протягом 1 години, попередньо розігрівши духовку через 40 хвилин до 200 °C, нагріваючи вгору та вниз.
  9. Коли молочні хлібці піднімуться, Випікаємо їх 15 або 20 хвилин при 200°C або до готовності.
  10. Після цього ми даємо їм охолонути на решітці, щоб вони добре підійшли.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.