Біла квасоля з ребром, недорогий і поживний рецепт

Я люблю страви з ложок, бобові: квасоля, сочевиці нут,  особливо. Зараз, коли температура починає падати, такі страви стають все більш поширеними на столі, і я не буду протестувати проти мене. З овочами, ребрами, кров’яною ковбасою або хорізо квасоля - це делікатес.

Цього тижня ми готуємо їх у мене вдома овочі та свиняча відбивна; без зайвого жиру. Ви можете слідувати цьому рецепту поетапно і складати рецепт з білою квасолею, а можете грати з іншим видом квасолі, виберіть той, який вам найбільше подобається! Недорогий і дуже поживний рецепт, чого ви чекаєте, щоб зробити його? У скороварці ви заощадите час

Інгредієнти

На 4 особи

• 3 кухаради ацеїту
• 1 зубчик часнику
• ½ цибуля
• 1 цибуля-порей
• Морква 2
• 500 г. ребро
• 300 г. біла квасоля
• Води
• Сел
• Перець
• 1 лавровий лист

Для софріто

• 2 AJOS
• 1 перець чилі (за бажанням)

розробка

Напередодні ми поставили квасоля замочити в холодній воді.

Злегка обсмажте овочі дрібно нарізаний у горщику, з дощем оливкової олії.

Далі ми додаємо подрібнене ребро і приправлене, і соте кілька хвилин.

Ми включаємо боби, покриваємо водою і приправити за смаком. Також в швидкий горщик кладемо лавровий лист.

Ставимо кришку і все варимо м’який вогонь протягом 25-35 хвилин, залежно від горщика.

Готуємо соус. Для цього ми подрібнюємо 2 часнику і додаємо їх на сковороду з дуже гарячою олією. Ми також додаємо трохи гіділля, якщо нам подобається гостре. Перш ніж часник стане занадто смаженим, ми заливаємо софріто вже готовою квасолею і струшуємо запіканку, щоб аромати інтегрувалися.

Більше інформації -Сочевиця а-ля кампесіна, багатий і корисний рецепт

Більше інформації про рецепт