Рагу з нуту з картоплею та цукіні ідеально підходить восени

Рагу з нуту з картоплею та цукіні

Минулого тижня температура впала на півночі, і ми повернулися до тушкованих страв вдома. Не те щоб ми зовсім від них відмовилися, але таких рецептів нам бракувало рагу з нуту з картоплею і цукіні. Основна страва зі значною кількістю овочів, яка є смачною, поживною, корисною та приємною.

Немає нічого кращого, як прийти додому в холодний день і мати таке рагу, яке димить на столі всього за кілька хвилин. Роблячи це, я не збираюся вам брехати, це займе деякий час. Хоча якщо як я використовуєш консервований нут Ви пришвидшите процес і трохи більше ніж за півгодини зможете приготувати їх.

Ключ до цього рагу полягає в тому, щоб приготувати а хороші пасеровані овочі. У цьому випадку я використовував цибулю, зелений перець, моркву, кабачок і помідор Але ви можете скористатися будь-якими овочами, які ось-ось зіпсуються в холодильнику. Спробуйте і експериментуйте з рецептом.

Рецепт

Рагу з нуту з картоплею та цукіні ідеально підходить восени
Таке рагу з нуту з картоплею та цукіні ідеально підійде для того, щоб зігрітися в найхолодніші дні осені. Поживний і корисний, він дуже простий у приготуванні.
Автор:
Тип рецепта: Бобові
Порції: 4
Час приготування: 
Час приготування: 
Загальний час: 
Інгредієнти
  • 240г. варений нут (якщо він консервований, промийте та обсушіть)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 зелених болгарських перцю, нарізаних
  • 2 моркви, очищені від шкірки і подрібнені
  • 1 кабачок, нарізаний кубиками
  • 2 помідори, очищені і нарізані кубиками
  • 1 картоплина, нарізана дрібними кубиками
  • ½ чайна ложка томатної пасти
  • Сел
  • Перець
  • 1 чайна ложка каррі
  • Сел
  • Перець
Підготовка
  1. Нагріваємо олію в каструлі і пасеруйте цибулю і перець протягом 5 хвилин.
  2. Потім додаємо моркву і цукіні. і варити ще 10 хвилин.
  3. Тоді, Додаємо картоплю, помідори і півсклянки води і на повільному вогні варимо до м'якості овочів близько 15 хвилин.
  4. Коли воно готове, посоліть і поперчіть, додайте каррі і перемішайте.
  5. Потім дістаємо каструлю з соусу до змішайте в склянці блендера з двома столовими ложками нуту і поверніть його в каструлю.
  6. Після завершення додайте решту нуту в овочеву запіканку, нагрійте і, коли закипить, варіть пару хвилин.
  7. І рагу з нуту з картоплею і цукіні готове до подачі.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.