Курку люблять практично всі. Є ті, хто віддає перевагу смаженому, а ті, хто віддає перевагу тушкованому, і цього разу пощастило саме останньому, адже сьогодні ми готуємо смачне рагу. А рагу з курки з бататом і грибами кому нічого не бракує.
Гарна основа з овочів, грибів, картоплі та солодкої картоплі, які не тільки додають цій страві колір, але й солодкий відтінок, є основними інгредієнтами, окрім курки. і якби ти міг замінити батат картоплею, але якщо ви це зробите, ви повинні знати, що, хоча воно однаково смачне, ви отримаєте інше рагу.
Незважаючи на те, що список інгредієнтів важливий, ви все одно можете додати до цього рагу інші. трохи артишоків, трохи зеленої квасолі або суцвіть брокколі ідеально підійдуть і посилять наявність овочів. Насолоджуйтеся приготуванням цього рагу і, звичайно ж, смаком. Вам не здається, що це простий варіант сімейної трапези?
Рецепт
- ½ нарізаної курки
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Морква 2
- 200 г. гриби
- 1 велика картопля
- 1 великий солодкий картопля
- Сел
- Перець
- 1 чайна ложка подвійного концентрованого помідора
- Пасмо шафрану
- Курячий суп
- Цибулю подрібнюємо і перець. Моркву очистіть і наріжте скибочками, а гриби – пластинками.
- Далі приправте курку та обсмажте її у каструлі з бризками дуже гарячої олії.
- Як тільки стане золотистим, ми дістаємо його з каструлі і Пасеруємо в цьому цибулю, перець і моркву 10-15 хвилин, поки вони не забарвляться.
- Хоча, ми очищаємо картоплю і батат і ми їх нарізаємо.
- Як тільки овочі будуть браконьєром, додати гриби і смажити ще кілька хвилин, щоб підрум'янилися.
- Потім ми включаємо картоплю, концентрований помідор, золотисте курча, шафран, приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.
- Додаємо курячий бульйон поки майже всі інгредієнти не будуть покриті, і доведіть до кипіння. Потім продовжуємо варити на середньому вогні 10 хвилин.
- Через 10 хвилин ми додаємо шматочки солодкої картоплі і готуйте ще принаймні 12 хвилин, поки вони не будуть готові.
- Все, що нам потрібно зробити, це дати курячому рагу з солодкою картоплею та грибами відпочити 10 хвилин перед подачею.